Traçabilité
Chaque lot est identifié, daté et rattaché à une parcelle. La transparence n'est pas une promesse, c'est un fait.
— À propos
Notre Histoire
Un poivre rare, né d'une terre généreuse et d'une vision : rendre visible la chaîne de valeur, de la cueillette à votre table.
01 — Le manifeste
Rendre visible ce que l'on consomme.
Ubuntu est né d'une conviction simple : un produit d'exception ne vaut que par la chaîne humaine qui le porte. Du cueilleur en forêt de Lobaye au chef étoilé, chaque maillon mérite d'être nommé, rémunéré justement et honoré.
Nous avons choisi de bâtir une marque autour d'un seul ingrédient — le poivre noir sauvage de République Centrafricaine — pour mieux en révéler l'origine, le geste et l'âme.
« Ubuntu » signifie « Je suis parce que nous sommes ». Cette philosophie africaine est notre boussole : la qualité naît du collectif, et la valeur reste à la source.
02 — Nos valeurs01 02 03
Trois principes, un seul grain.
Équité
Nous payons 4× le prix minimum Fairtrade. La valeur reste à la source, là où elle se crée.
Sauvage
Pas de plantation industrielle. Une cueillette respectueuse, en forêt, selon les rythmes de la nature.
03 — La source
Au cœur de la Lobaye.
Dans le sud-ouest de la République Centrafricaine, la forêt équatoriale offre un terroir unique : terre ferrugineuse, ombre des grands arbres, pluies régulières. C'est là que pousse, sans culture intensive, un poivre aux arômes boisés et chaleureux.
04°22′ N · 18°35′ E
Carte du terroir
04 — Le geste
Des mains, un savoir.
La cueillette manuelle, le tri grain par grain, le séchage lent au soleil sur nattes : chaque étape est un geste transmis de génération en génération. Nous ne faisons qu'accompagner ce savoir-faire, jamais le remplacer.